Tarte créole aux pommes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20-25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- un rouleau de pâte sablée
- 3 jaunes d'oeufs
- 20 cl de lait de coco
- 80 g de sucre
- 20 g de beurre
- une pincée de cannelle
- une tombée de rhum
- une grosse pomme
- sucre glace
Préparation :
Faire chauffer de lait de coco. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Verser le lait de coco chaud (mais pas bouillant) sur la préparation. Incorporer le beurre coupé en petits dés puis la cannelle et le rhum.
Disposer la pâte sablée dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre environ. Verser la préparation au lait de coco dans le moule. éplucher la pomme, la couper en fines lamelles et les disposer sur la préparation. Saupoudrer de sucre glace.
Enfourner 20-25 mn à Th 6-7
Je l'ai faite et c'est très bon !!
